Soi trứng gà là một trong những thủ tục cần thiết để quá trình chăn nuôi được thuận lợi hơn. Nếu bạn là người điều hành trang trại quy mô lớn thì việc kiểm tra trứng gà lại càng cần thiết hơn. Vì không phải quả trứng nào cũng có thể sinh ra gà con. Trong quá trình thụ tinh có thể nảy sinh vấn đề và trứng gà không có cồ. Hoặc trong quá trình ấp xuất hiện các vết nứt làm hư trứng. Những quả trứng này sẽ không thể nở được gà con và do đó cần phải loại bỏ. Hôm nay New88 sẽ giải thích kỹ thuật soi trứng gà bằng nhiều công cụ khác nhau.
Xác định lý do cần phải soi trứng
Chỉ những quả trứng đủ tiêu chuẩn mới có thể sinh ra những chú gà con khỏe mạnh nhất. Trứng đạt tiêu chuẩn phải có phôi, nguyên vẹn và không bị biến dạng. Ở ngoài trời, mọi người có thể dễ dàng nhận ra nếu nhìn thấy bất kỳ vết nứt nào. Nhưng để biết bên trong đã phát triển đầy đủ hay chưa thì phải kiểm tra trứng gà .
Điều này cho thấy kỹ thuật quét trứng là vô cùng quan trọng. Điều này không chỉ giúp loại bỏ trứng thối mà còn giảm chi phí và thời gian chăn nuôi.
Gà ấp bao nhiêu ngày thì soi trứng?
Trứng gà sẽ trải qua các giai đoạn phát triển để trở thành gà con với đầy đủ nội tạng. Trong kỹ thuật ấp trứng gà , việc kiểm tra trứng cũng là một kỹ thuật quan trọng.
- Từ 1 đến 7 ngày là thời kỳ trứng gà bắt đầu hình thành hệ thần kinh.
- Từ 7 đến 14 ngày, trứng hình thành cơ xương và lông.
- Từ 14 đến 20 ngày là giai đoạn cuối cùng, gà chuẩn bị vỡ vỏ và nở gà con.
Các giai đoạn cần thiết để kiểm tra trứng gà là từ 7, 14 đến 18 ngày. Khi khám trứng lần đầu vào ngày thứ 7 hoặc khám trứng ấp 10 ngày cần xem dây thần kinh đã hình thành hay chưa. Thử nghiệm sâu hơn sẽ xác định xem trứng có phát triển tốt hay không.
Những cách soi trứng hiệu quả
Thực ra, bí quyết nướng trứng không quá khó và nguyên liệu chế biến cũng không quá phức tạp.
Cách kiểm tra trứng gà bằng điện thoại
Điện thoại là vật dụng vô cùng quen thuộc với mọi người. Mọi người có thể tận dụng đèn flash của điện thoại để xem trứng gà có phát triển được hay không.
Cách nhìn trứng gà bằng đèn pin
Đèn pin cũng là một công cụ hữu ích mà người ta có thể sử dụng để kiểm tra trứng gà. Nó chủ yếu sẽ dựa vào độ sáng của ánh sáng để xác định xem phôi có xuất hiện trong trứng hay không.
Cách làm đèn trứng khá đơn giản: chỉ cần chuẩn bị đèn pin và phần trên cùng của chai nước (ví dụ chai trà xanh 0 độ). Đặt một đống trứng lên trên chai để kiểm tra, sau đó đặt đèn pin bên dưới để kiểm tra trứng.
Cách kiểm tra trứng gà bằng nước
Ngoài việc dùng đèn để kiểm tra trứng gà , người ta có thể dùng nước để kiểm tra:
Với trứng gà công nghiệp thương mại, phương pháp này được sử dụng để xem trứng đã để quá lâu hay chưa. Cho quả trứng vào nước thấy nó chìm xuống thì đó là trứng tươi. Nếu trứng treo ở giữa hoặc nổi lên trên thì có thể trứng đã bị hỏng.
Đối với trứng gà ấp đến ngày thứ 18, bạn có thể để trứng “lơ lửng” để xác định xem bên trong có con hay không. Quan sát thấy trứng lắc và chuyển động là trứng khỏe mạnh. Nếu quả trứng không di chuyển thì con đã chết.
Mọi người nên sử dụng nước ở nhiệt độ ấm khoảng 40 độ C. Sau khi ngâm trứng vào nước, để trứng khô hoàn toàn trước khi ấp lại.
Cách phát hiện trứng ung
Nếu bạn cho rằng trứng không còn sống nữa, bạn có thể kiểm tra:
Đặt quả trứng ở nơi tối mà không có nguồn sáng nào khác. Hoặc người ta dùng tay để chặn ánh sáng chiếu vào quả trứng. Sử dụng nguồn ánh sáng mạnh từ đèn pin hoặc đèn flash điện thoại để chiếu sáng trứng.
Nếu bạn thấy những vết nứt nhỏ thì không nên giữ lại. Ngoài ra, những quả trứng có nhiều lỗ cũng không nên ấp.
Những kỹ thuật cần chú ý khi ấp trứng gà
Để hạn chế tối đa nguy cơ trứng gà bị hư hoặc không nở được, người chăn nuôi cần chú ý những điều kiện sau:
Thu thập trứng
Gà mái vừa đẻ xong cần thu trứng ngay để tránh trứng rơi hoặc bị gà mái đá, vì không phải giống gà nào cũng ấp trứng tốt. Thời gian thu gom thường là vào sáng sớm. Hãy cẩn thận khi đặt trứng vào khay và lật đầu lớn lại.
Quan sát sự xuất hiện của vỏ trứng
- Tiêu chuẩn cho trứng thường là 50-70 gram/quả trứng. Tuy nhiên, điều đó còn phụ thuộc vào giống gà bạn đang nuôi. Ví dụ, với gà mái, quả trứng không thể lớn được.
- Chọn những quả đồng đều, không quá to cũng không quá nhỏ, không bị biến dạng hoặc có vỏ mỏng.
- Vứt bỏ những quả trứng bị nứt hoặc dính đất hoặc máu.
Lưu ý khi bảo quản trứng ấp
- Nhiệt độ ấp trứng gà hoặc bảo quản trứng cần được duy trì phù hợp. Đặt trứng ở nơi không bị thổi bay hoặc quá ngột ngạt.
- Mùa hè nhiệt độ yêu cầu từ 25 độ C trở lên, mùa đông phải trên 20 độ C. Nếu con người không duy trì nhiệt độ thích hợp, trứng gà có thể bị hỏng và trứng có thể không nở được.
- Lưu trữ vào mùa đông không quá một tuần và vào mùa hè không quá 5 ngày. Độ ẩm không khí được duy trì ở mức 85%.
- Người nuôi nên đảm bảo đảo trứng ít nhất một lần một ngày. Điều này giúp lòng đỏ trứng không bị dính vào vỏ trứng.
Cách bảo quản trứng gà
Một trong những điều cần lưu ý khi xem xét trứng gà là bảo quản chúng đúng cách. Vậy khi bảo quản trứng cần chú ý điều gì?
- Bảo quản ở nơi thoáng mát nhưng không có gió lùa hoặc quạt để tránh mất độ ẩm trong trứng.
- Nhiệt độ bảo quản không được vượt quá 25 độ vào mùa hè
- Mùa đông không dưới 20 độ.
- Bảo quản bên ngoài tối đa 5 ngày vào mùa hè và 7 ngày vào mùa lạnh.
- Độ ẩm thích hợp để bảo quản trứng là 70-85%.
- Bạn phải khuấy ít nhất một lần mỗi ngày để tránh lòng đỏ nổi lên quá lâu.
Mỗi giai đoạn phát triển của trứng được kiểm tra
Thông thường người ta thực hiện soi trứng gà vào những thời điểm sau:
Lần đầu tiên khi trứng được 7 ngày tuổi
Theo như thông tin của những người tìm hiểu về trang đá gà nhà cái New88 chia sẻ thì ở giai đoạn này chúng ta chỉ có thể quan sát xem trong trứng có cồ hay không và hệ thần kinh phát triển như thế nào. Nếu thấy trứng có các dấu hiệu sau thì nên loại bỏ:
- Quan sát thấy trứng trong suốt và lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện với nhau.
- Hệ thống thần kinh buồn tẻ và gần như kém phát triển.
- Phôi nổi phía trên vỏ và có thể nhìn thấy trung tâm của nó.
- Phần ống bên trong lớn.
- Gần buồng khí có vết đen, phôi di chuyển nhanh, không có phôi, mạch máu sẫm màu…
Lần 2 trứng gà được 14 ngày tuổi
Người phụ nữ quan sát quả trứng ở đầu nhọn và chú ý xem u nang niệu quản đã đóng hoàn toàn hay chưa. Phôi khỏe mạnh và di chuyển nhanh hơn khi được kiểm tra lần đầu. Nếu nhận thấy phôi không cử động, trứng có màu sẫm hoặc trứng lạnh thì nên loại bỏ.
Lần 3 – kiểm tra trứng sau 18 ngày
Nếu bạn thấy các triệu chứng sau trên trứng:
- Phần nhọn của quả trứng đã trở nên sẫm màu.
- 1/3 thể tích của trứng là buồng khí.
- Niệu quản sẫm màu và các mạch máu không còn xuất hiện.
Những quả trứng này đã sẵn sàng để nở vào ngày thứ 20. Nếu trứng có phôi chết, vỏ nứt, bọt khí,… thì phải loại bỏ.
Trên đây chúng tôi đã giới thiệu cho người nông dân kỹ thuật soi trứng gà một cách chi tiết. Phương pháp này khá đơn giản và còn giúp người ta loại bỏ những quả trứng hư. Đồng thời, chúng ta nên chú ý đến số ngày gà nở để năng suất ấp trứng đạt cao nhất.
